音像控制室、辅助设备用房主要**宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以**宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。饭店宴会厅的设计装修与一般餐厅装修不同。饭店宴会厅主要用于各种宴会庆典和团体会议。饭店宴会厅设计装修注重布置和礼仪,体现高1贵典雅的特色。饭店宴会厅主要提供餐饮、会议、休闲、娱乐等基本功能。
一般来说,餐厅 环境安静、舒适。客人可以再进餐中得到休息,并借此与同伴进行交流,增进了解,加深友谊,得到精神上的安慰。所以餐厅设计应以“闹中取静”为宜。一般不采用自助形式和酒会形式,以避免人群的走动而影响庄重的气氛。为弘扬我国的历史悠 久的传统文化,我国的国1宴一般采用中餐宴会模式,菜肴也以中式菜肴为主,在服务上则采用西式,以方便客人。
装饰图案则-般选择双喜、灵芝祥云、福字、蝙蝠等传统的代表了美好祝愿的图案。对于新中式风格来说,现场布置应简明、整洁,悬挂一些造型简单的传统灯笼,或者在桌布、幔帷上装饰些双喜、祥云图案,既凸显了主题,又简洁时尚。
各种主题宴会布置时应考虑的因素,从中可以看出同一主题宴会采用的宴会形式可以是多种多样的。虽然宴会现场的布局形式多种多样,但其目的可以简单地归纳为四点:方便宾客进出和就餐;方便服务员为宴会提供服务;体现宴会的档次和规格;便于沟通和交流。